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ビギレコ池田の池田飯日記

マーボ豆腐と餡掛け大根

2021/03/08 11:51 晩ごはん 趣味

んー。こちらもコミュニケーション無しのブログなんだ。まあ確かにコミュニケーションが逆に問題も起こすんだよねー。サイトの経営理念が色々と見えてきますが正解かもしんない。個人的にはコミュニケーション欲しいだけどもね。


マーボ豆腐は…久しぶりに市販の合いびき肉。不味いと言うか…口当たりが悪い。面倒だがやっぱり美味しい自家製ひき肉からもう戻れない口になってる。こういうのが食育なんだろうね。知らないなら美味しい・美味しくないの判断は結構つかないもんなんだよね。逆にいうほど違うかな?って思う時も色々とあるけどねー。

餡掛け大根。なんとなく作ってみた。もう一息柔らかく煮たかったな。大根の皮の簡易漬物。これも何となくやったけど美味しく出来た。有りだ。

そうだ…豆乳から豆腐がなかなか上手く行かない…しばらく毎日作ってみよう。

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